Lily’s Cookies Baking Kit

> Baking > Baking & Tea Moments > Cookies

zondag 16 juli 2017

LILY’S COOKIES (CA. 15 COOKIES)

ZELF TOEVOEGEN:

80 g boter • 1 eidooier • 1 eetlepel water

BEREIDINGSWIJZE:

  1. Voeg de koekjesmix, boter en eidooier samen en kneed tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in plastic folie en laat 15 minuten rusten in de koelkast.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestuif het werkblad met bloem. Rol het deeg uit tot een plak van circa 0,5 cm en steek met behulp van de stekers de koekjes uit. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in circa 10 à 15 minuten goudbruin.
  3. Kneed de rolfondant soepel en rol uit tot de gewenste dikte (gebruik een beetje poedersuiker om het plakken van de rolfondant te voorkomen).
  4. Glazuurmix aanmaken met 1 eetlepel water. Schep in het cornetje en knip een puntje af. Gebruik de glazuurmix om te versieren.

Share this:

Back to overview